Недействующий

Об утверждении статистического инструментария для проведения выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств (утратил силу с отчета в 2018 году в части формы N 1-А, с отчета за I квартал 2018 года в части формы N 1-Б, утвержденных настоящим приказом, на основании приказа Росстата от 23.08.2017 N 542)

Таблица мер весов некоторых продуктов

1. Стаканы и ложки заполняются жидкими продуктами (растительное масло, молоко) полностью.

2. Вязкие (варенье, сгущенка, сметана) и сыпучие (мука, крупы) зачерпываются ложками и накладываются в стакан "с горкой".

Емкость посуды для измерения веса продуктов следующая:

- тонкий (чайный) стакан - 250 мл (см)

- граненый стакан - 200 мл (см)

- 1 чайный ст. = 16,5 ст.л. = 50 ч.л.

- 1 граненый ст. = 13 ст.л. = 40 ч.л.

- 1 ст.л. - 3 ч.л.


Наименование продуктов	Вес продукта в 1 стакане, г		Наименование продуктов	Вес продукта в 1 стакане, г
	чайный 250 мл	граненый 200 мл		чайный 250 мл	граненый 200 мл
Рис	230	185	Сметана	250	210
Мука пшеничная (1 с.)	160	130	Топленое масло	240	185
Мука кукурузная	160	130	Растопленный маргарин	230	180
Мука картофельная, крахмал	180	150	Растительное масло	230	190
Крупа манная	200	160	Топленое сало	245	220
Крупа пшено	220	180	Яичный порошок	180	100
Крупа гречневая (ядрица)	210	170	Арахис очищенный	175	140
Крупа овсяная	170	135	Фундук орех	170	130
Крупа перловая	230	184	Миндаль (ядро)	160	130
Крупа ячневая	180	145	Изюм	190	155
Крупа саго	180	160	Курага	200	180
Хлопья кукурузные	50	40	Мак	155	135
Хлопья овсяные "Геркулес"	100	80	Сушеные грибы	100	80
Хлопья пшеничные	60	50	Сахар-песок	200	180
Молотые сухари	125	100	Сахарная пудра	180	140
Фасоль	220	175	Мед	325	265
Горох нелущеный	200	175	Варенье	330	270
Горох лущеный	230	205	Какао-порошок	150	130
Чечевица	210	170	Соки, компоты	250	200
Толокно	140	110	Соль	320	220
Цельное молоко	250	200	Томатная паста	300	250
Сливки	250	210	Томатный соус	220	180
Сгущенное молоко	300	250	Уксус	250	200
Сухое молоко	120	100	Майонез	250	210


Наименование продуктов	Вес продуктов в зависимости от размера, г			Наименование продуктов	Вес поштучно, г
	Большой	Средний	Малый
Гранат		125		Булка городская	200
Банан		100		Булочка (улитка)	60
Хурма		85		Сдоба обыкновенная	50
Инжир		40		Баранки	30
Груша	150	120	80	Сушки простые	10
Грейпфрут		130		Сухари сливочные	20
Лимон		60		Печенье сахарное	20
Курага		8		Печенье овсяное	75
Орех грецкий (ядро)		5		Печенье сдобное	58
Морковь свежая	240	90	40	Вафли	14
Огурец свежий	200	120	70	Пряники	5
Кочан капусты	2500	1600	1200	Пирожные	7,5
Картофель	200	120	90	Сырки глазированные	50
Помидор свежий	150	110	80	Сырки плавленые	30-100
Лук репчатый	120	80	60	Сардельки	100
Лук зеленый перо	50	30	15	Сосиски, стандартные	50
Петрушка корень		150		Сосиски длинные (21 см)	65
Свекла	120	75	50	Сосиски малютки (9 см)	38
Капуста цветная		750		Яйцо перепелиное	9
Гриб белый		300		Яйцо куриное (3-1 категории)	35-65
Лавровый лист		0,2		Яйцо куриное отборное, высшей категории	66-76
Чеснок		40		Сахар-рафинад	5-7,5
Долька чеснока		3	1	Карамель, ирис	6-7
Перец болгарский	120	90	45	Конфеты шоколадные	12
Яблоко свежее	230	170	100	Мармелад	12
Апельсин свежий	250	150	70	Пастила	15
Мандарин свежий	150	100	60	Зефир	33
Персик свежий	250	150	90	Сникерс, Марс, Баунти и т.п.	58