Республика Крым располагает уникальными почвенно-климатическими условиями, благоприятными для производства растениеводческой продукции.
По состоянию на 01 января 2015 года в Республике Крым числится: сельскохозяйственных земель - 1 млн. 853 тыс. га, из них:
сельскохозяйственных угодий - 1 млн. 792 тыс. га;
в т.ч. пашня - 1 млн. 271 тыс. га;
залежи - 10 тыс. 542 га;
садов - 39 тыс. 422 га (плодоносящих - 11 тыс. 343 га);
виноградников - 30 тыс. 659 га (плодоносящие - 17 тыс. 249 га);
других многолетних - 5 тыс. 659 га
Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в 2014 году составил:
- зерновые и зернобобовые - 1102,1 тыс. тонн;
в т.ч. пшеница - 628,8 тыс. тонн;
ячмень - 318,9 тыс. тонн;
- подсолнечник - 101,2 тыс. тонн;
- картофель - 387,8 тыс. тонн;
- овощи - 413,9 тыс. тонн;
- плоды и ягоды - 113,4 тыс. тонн;
- виноград - 70,2 тыс. тонн.
Земледелие в Республике Крым в основном развито в двух агроклиматических районах - степном (охватывает всю равнинную часть территории республики) и нижнем предгорном (большая часть Бахчисарайского, Белогорского, Симферопольского районов, а также юго-запад Кировского района).
Основной фонд пахотных земель республики составляют черноземы южные и темно-каштановые почвы. Они обладают рядом положительных агропроизводственных свойств. Для них характерно высокое содержание валовых форм азота, фосфора и калия. По степени обеспеченности подвижным калием они относятся к высокому и очень высокому классу. Легкогидролизуемым азотом почвы степного и предгорного Крыма обеспечены большей частью средне, подвижным фосфором слабо. Однако при систематическом внесении фосфорных удобрений в оптимальных дозах обеспеченность доступным фосфором становится средней и высокой. Реакция почвенного раствора - нейтральная или слабощелочная.
Тепловой режим почв Республики Крым благоприятен для возделывания сельскохозяйственных культур. Равнинный рельеф на большей части территории позволяет широко применять механизированную обработку.
Несмотря на благоприятные условия для возделывания многих сельскохозяйственных культур, Крым относится к рискованной зоне земледелия.
Для решения задач по развитию агропромышленного комплекса и реализации потенциала республики требуется значительно повысить продуктивность и устойчивость земледелия.
Растениеводческая отрасль Республики Крым является стратегической и наиболее эффективной отраслью производства. Продукция растениеводства всегда была ликвидной, поскольку она составляет основу продовольственной базы и безопасности региона.
Природно-климатические условия Крыма способствуют выращиванию большого спектра сельскохозяйственных культур и дают возможность получать высококачественную продукцию в объемах, достаточных для обеспечения внутренних потребностей и формирования экспортного потенциала. Вместе с тем, дальнейшее развитие отрасли требует основательной экономической оценки, пересмотра целого ряда позиций относительно технико-технологических, организационно-экономических и рыночных условий функционирования всего комплекса.
На снижение объемов производства продукции растениеводства в последние два года существенно повлияли сложные погодно-климатические условия и недостаточное материально-техническое обеспечение.
Интенсификация развития растениеводства и увеличение объемов производства достигается благодаря таким основным факторам, как увеличение урожайности путем усовершенствования землепользования, соблюдение севооборотов, обработка почвы, внесение минеральных удобрений и проведение химической мелиорации земель, защита растений, развитие селекции и семеноводства.
Возрастающие требования к экологической безопасности сельскохозяйственного производства, проблемы сохранения почвенного плодородия, эффективного использования производственного потенциала и трудовых ресурсов, повышения конкурентоспособности хозяйств и снижения себестоимости производства продукции требуют дальнейшего совершенствования технологий в растениеводстве.
Однако рост цен на энергоресурсы и другие материально-технические средства, потребляемые в отрасли растениеводства, ограничивает возможности значительной части сельскохозяйственных товаропроизводителей осуществлять реализацию инновационных проектов, переход к новым ресурсосберегающим технологиям, а также обеспечивать реализацию модели ускоренного экономического развития.
Развитие растениеводства также сдерживают природно-климатические риски, оказывающие серьезное влияние на урожайность сельскохозяйственных культур и объемы их производства. Технико-технологическая модернизация растениеводства осуществляется медленными темпами из-за недостаточного уровня доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей.