В структуре продукции сельского хозяйства Республики Крым отрасль молочного скотоводства занимает около 11,8%. В последние годы отрасль развивается нестабильно.
Основными проблемами развития отрасли молочного скотоводства являются:
технико-технологическое отставание отрасли из-за недостаточного уровня доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей для осуществления модернизации;
специфические природно-климатические засушливые условия региона;
отсутствие днепровской воды на орошение и, как результат, сокращение удельного веса кормовых культур в общей посевной площади;
диспаритет цен на продукцию животноводства;
ограниченный доступ сельскохозяйственных товаропроизводителей к рынку в условиях несовершенства его инфраструктуры и возрастающей монополизации торговых сетей;
медленные темпы социального развития сельских территорий, определяющие ухудшение социально-демографической ситуации, отток трудоспособного населения, особенно молодежи.
В производстве продукции Республики Крым преобладает вклад хозяйств населения, которые имеют ограниченные материально-технические ресурсы, базируются большей частью на ручном труде и не могут использовать современные технологии. На сегодняшний день в хозяйствах населения производится 92% молока.
Подпрограмма включает мероприятия по развитию отрасли молочного скотоводства. Данный сектор аграрного производства оказывает решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения населения Республики Крым молоком и молочными продуктами.
Разработка Подпрограммы необходима для создания условий эффективного развития молочного скотоводства в Республике Крым, насыщения рынка качественной продукцией, удовлетворения потребностей населения продукцией собственного производства.
В современных условиях перед аграрным сектором экономики Республики Крым стоят задачи по повышению конкурентоспособности продукции на основе финансовой устойчивости и модернизации отрасли, по обеспечению населения высококачественными доступными по цене продуктами питания. Важная роль в этом отведена молочному скотоводству как одной из важнейших отраслей сельского хозяйства.
Особенно остро в молочном скотоводстве стоят задачи более интенсивного наращивания объемов производства молока, которые в существующих условиях могут быть решены лишь при максимальной поддержке развития отрасли со стороны государства.
Ограниченность финансовых и материальных ресурсов требует привлечения значительных средств, в том числе кредитов банков, внутренних и внешних инвестиций, а также концентрации средств на наиболее приоритетных направлениях, адресности выделения, увязки с конечными результатами, усиления контроля за их целевым использованием.
Без реализации Подпрограммы отрасль будет развиваться более медленными темпами и не обеспечит необходимый для Республики Крым объем производства молока.