Утверждены
Постановлением Правительства
Республики Северная Осетия-Алания
от 25 апреля 2014 г. N 139
СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В СТАЦИОНАРНЫХ И ПОЛУСТАЦИОНАРНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ (ОТДЕЛЕНИЯХ) СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ
(в ред. Постановлений Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 19.06.2018 N 204, от 24.06.2022 N 282, от 15.08.2023 N 342)
Наименование продуктов питания | Возраст | ||
3 года 7 лет | 7 - 11 лет | 12 лет - 23 года и старше | |
Хлеб ржаной (г) | 50 | 100 | 150 |
Хлеб пшеничный (г) | 90 | 200 | 250 |
Мука пшеничная (г) | 25 | 40 | 42 |
Мука картофельная (г) | 2 | 4 | 4 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия (г) | 45 | 60 | 75 |
Картофель (г) | 240 | 300 | 400 |
Овощи и зелень (г) | 300 | 400 | 475 |
Фрукты свежие (г) | 260 | 300 | 300 |
Фруктовое пюре (г) | - | - | - |
Соки фруктовые (мл) | 200 | 200 | 200 |
Фрукты сухие (г) | 15 | 15 | 20 |
Сахар <*> (г) | 55 | 65 | 70 |
Кондитерские изделия (г) | 25 | 30 | 30 |
Кофе (кофейный напиток) (г) | 2 | 2 | 2 |
Какао (г) | 0,3 | 2 | 2 |
Чай (г) | 0,2 | 2 | 2 |
Мясо 1-й категории (г) | 100 | 110 | 110 |
Мясное пюре (г) | - | - | - |
Куры 1-й категории потрошеные (г) | 30 | 40 | 50 |
Рыба-филе, сельдь (г) | 42 | 80 | 110 |
Колбасные изделия (г) | 10 | 25 | 25 |
Молоко, кисломолочные продукты (мл) | 550 | 500 | 500 |
Творог (9-процентный) (г), масса творожная | 50 | 60 | 70 |
(в ред. Постановления Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 15.08.2023 N 342) | |||
Творог детский (г) | - | - | - |
Сметана (г) | 10 | 10 | 11 |
Сыр (г) | 10 | 12 | 12 |
Масло сливочное (г) | 35 | 45 | 51 |
Масло растительное (мл) | 10 | 15 | 19 |
Яйцо диетическое (штук) | 1 | 1 | 1 |
Дрожжи хлебопекарные (г) | 0,4 | 2 | 2 |
Соль (г) | 5 | 6 | 8 |
Специи (г) | 1 | 2 | 2 |
Химический состав | |||
Белки (г) | 84,4 | 111,7 | 130 |
Жиры (г) | 92 | 118,8 | 133 |
Углеводы (г) | 305,3 | 424 | 498 |
Энергетическая ценность (ккал) | 2387 | 3209 | 3715 |
________________
* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых государственным учреждениям социального обслуживания Республики Северная Осетия-Алания на эти цели.
(в ред. Постановления Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 24.06.2022 N 282)
3. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
4. Среднесуточные нормы питания для детей и подростков в стационарных и полустационарных государственных учреждениях (отделениях) социального обслуживания Республики Северная Осетия-Алания установлены на основе норм обеспечения бесплатным питанием, детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2017 года N 1117 "Об утверждении норм и Правил обеспечения за счет средств федерального бюджета бесплатным питанием, бесплатным комплектом одежды, обуви и мягким инвентарем детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств федерального бюджета, а также норм и Правил обеспечения выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытого и закрытого типа, в которых они обучались и воспитывались за счет средств федерального бюджета, выпускников организаций, осуществляющих образовательную деятельность, обучавшихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств федерального бюджета, - детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, за счет средств организаций, в которых они обучались и воспитывались, бесплатным комплектом одежды, обуви, мягким инвентарем и оборудованием".
(в ред. Постановления Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 24.06.2022 N 282)
5. Бесплатным питанием обеспечиваются:
дети-сироты, дети, оставшиеся без попечения родителей, и лица из их числа до достижения ими возраста 23 лет, дети, находящиеся в стационарных и полустационарных государственных учреждениях (отделениях) социального обслуживания Республики Северная Осетия-Алания, с момента прибытия в учреждение и до завершения пребывания в этом учреждении.
(в ред. Постановления Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 24.06.2022 N 282)