Программа определяет цель, задачи и основные направления по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Ставропольского края, обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов для здоровья населения Ставропольского края, устойчивому развитию потребительского рынка Ставропольского края, совершенствованию контрольной (надзорной) деятельности, осуществляемой министерством экономического развития Ставропольского края.
Пищевая и перерабатывающая промышленность является одной из системообразующих сфер экономики, основной задачей которой является обеспечение продовольственной безопасности как Ставропольского края, так и Российской Федерации в целом.
Производственные мощности организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности на территории Ставропольского края (далее - ставропольские товаропроизводители), позволяют производить в год до 450,0 тыс. тонн мяса и мясной продукции, 150,0 тыс. тонн масла растительного, 800,0 тыс. тонн муки, 80,0 тыс. тонн сахара и 250,0 тыс. тонн молочной продукции.
Объем производства пищевых продуктов, произведенных ставропольскими товаропроизводителями, превышает рекомендуемые рациональные нормы потребления пищевых продуктов: масла растительного - в 2,8 раза, мяса и субпродуктов - в 2,0 раза, хлеба и хлебобулочных изделий - в 1,9 раза, масла сливочного - в 1,5 раза.
Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами ставропольских товаропроизводителей по основному виду обрабатывающих производств "Производство пищевых продуктов" в 2022 году составил 122641,60 млн рублей, что на 6746,30 млн рублей больше по сравнению с 2021 годом.
Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами ставропольских товаропроизводителей по основному виду обрабатывающих производств "Производство напитков" в 2022 году составил 22130,40 млн рублей, что на 1436,00 млн рублей меньше по сравнению с 2021 годом.
В структуре экономики Ставропольского края отрасль торговли занимает одну из ключевых позиций: является лидером по количеству занятых - более 275 тыс. человек, занимает ведущее место как по вкладу в валовой региональный продукт - 15,8 процента, так и по объему налоговых платежей - 21,0 процента.
В Ставропольском крае в 2022 году осуществляли деятельность более 18,6 тыс. стационарных торговых объектов, что на 0,2 тыс. стационарных торговых объектов больше по сравнению с 2021 годом и 5,5 тыс. нестационарных и мобильных торговых объектов, что на 0,5 тыс. нестационарных и мобильных торговых объектов больше по сравнению с 2021 годом.
Обеспеченность населения Ставропольского края площадью стационарных торговых объектов в 2022 году составила 930,2 кв. метра на 1000 человек, что на 21,2 кв. метра больше по сравнению с 2021 годом.
В Ставропольском крае в 2023 году сохраняется ряд следующих экономических вызовов и рисков:
высокая стоимость кредитных ресурсов и сложность их получения ставропольскими товаропроизводителями;
усиление санкционного давления, повышение уровня инфляции и рост издержек при перестройке логистической инфраструктуры.
В целях решения указанных экономических вызовов и рисков предусмотрена реализация регионального проекта и комплексов процессных мероприятий Программы.