Динамика степени износа основных фондов организаций по видам экономической деятельности в Астраханской области в 2014 - 2021 годах, %
Наименование показателя | 2014 год | 2015 год | 2016 год | 2017 год | 2018 год | 2019 год | 2020 год | 2021 год |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Рыболовство, рыбоводство | 54,0 | 61,0 | 58,1 | 62,1 | 61,2 | 61,2 | 62,8 | 59,4 |
Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов | 35,7 | 51,7 | 70,2 | 74,3 | 73,1 | 73,1 | 73,1 | 51,6 |
Лишь незначительная часть предприятий направляет средства на обновление производства, изменяя технологии переработки сырья в сторону выпуска продукции с более высокой добавленной стоимостью. Они имеют высокотехнологичную базу, где соблюдается технологический режим переработки рыбы, и входят в кластер аквакультуры и рыбного хозяйства. Перерабатывающие производственные мощности предприятий этой группы варьируются от 10 до 120 т/сут.
К ним относятся рыболовецкая артель (производственный кооператив) "Дельта-плюс", общество с ограниченной ответственностью сельскохозяйственное предприятие "Понизовье МДЦ", рыболовецкая артель "Лагуна РРР", общество с ограниченной ответственностью "Рыбоперерабатывающий цех "Кировский", общество с ограниченной ответственностью производственная коммерческая фирма "Беркут", сельскохозяйственный производственный кооператив "Родина", общество с ограниченной ответственностью сельскохозяйственный производственный кооператив "Кировский рыбозавод", общество с ограниченной ответственностью "Оранжереинские деликатесы". Производится выпуск рыбной продукции широкого ассортимента - рыба охлажденная, мороженая, рыба спецразделки, филе рыбное мороженое, рыба копченая, сушено-вяленая, икра частиковых видов рыб, рыбные консервы и пресервы.
Обеспечение поступательного развития предприятий и организаций, занятых в рыбодобыче, аквакультуре и рыбопереработке, является основной предпосылкой развития рыбохозяйственного комплекса в целом.