9.1. Условия труда работников организаций питания образовательных организаций должны отвечать требованиям нормативных документов в области гигиены труда. Санитарно-бытовое обеспечение работников осуществляется в соответствии с санитарными правилами и нормами СП 2.3/2.4.3590-20.
9.2. В столовой должны быть созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены в соответствии с СП 2.3/2.4.3590-20.
9.3. К работе допускаются лица, которые имеют соответствующую профессиональную квалификацию и соответствуют требованиям СП 2.3/2.4.3590-20. Количество работников, прошедших обучение по программе производственного контроля, основанного на принципах ХАССП - системы анализа риска и критических точек контроля (далее - ХАССП), приведено в таблицах N 20, 21.