Современная экономическая система сельского хозяйства в республике предполагает развитие всех форм собственности, включая малые и крупные хозяйства по производству меда и продуктов пчеловодства, следовательно, существует необходимость их поддержки и развития.
В Республике Башкортостан в среднем на одного пчеловода приходится около 30 пчелиных семей. Пасеки с таким количеством пчелиных семей называются любительскими и составляют около 90% всех пасечных хозяйств республики.
Развитие любительских пасек в регионе планируется осуществлять путем повышения квалификации пчеловодов, увеличения количества пчелиных семей и объема производимой продукции. Актуальна задача доведения значительного количества таких пасек до уровня специализированных пчеловодческих хозяйств (ферм), действующих на промышленной основе (от 300 и более пчелиных семей), а также за счет развития кооперации.
Государственная поддержка развития специализированных пчеловодческих хозяйств (ферм) на промышленной основе позволит увеличить количество пчелиных семей и, соответственно, будет способствовать увеличению объема производства продукции пчеловодства, улучшению ее качества, а также внедрить передовой опыт организации промышленного пчеловодства.
Промышленное пчеловодство располагает большими возможностями для применения новых прогрессивных форм организации труда, повышающих продуктивность пчелиных семей и рентабельность хозяйства. В специализированных промышленных хозяйствах пчеловодческой продукции производится в 2 раза больше, чем в многоотраслевых хозяйствах, имеющих пасеки.
Специализированное пчеловодческое хозяйство (ферма) может быть организовано на частной основе и на основе кооперации.
Критериями промышленной пасеки являются:
количество пчелиных семей - более 300;
применение современных методов содержания пчел;
использование технологии производства меда, отвечающего требованиям экспорта;
механизация погрузочно-разгрузочных работ (применение вилочного погрузчика и (или) специализированного манипулятора);
наличие цеха промышленной откачки меда, обязательно включающего линию откачки меда производительностью от 3 тонны меда в смену и комплект оборудования для его первичной переработки;
наличие грузового автотранспорта;
наличие механизированного складского хозяйства.