В настоящее время бортничество как этнографическое занятие башкир вызывает большой интерес у пчеловодов. Бортевое пчеловодство ("солоксолок") - один из древних промыслов, заключающийся в добыче меда у пчел, живущих в дуплах деревьев (в отличие от содержания пчел в колодах или ульях). Добытый из бортей мед особо ценен, обладает целебными свойствами и оригинальным вкусом.
Бортничество в прошлом имело место у разных народов и в разных регионах России. История башкирского бортничества насчитывает более тысячи лет. Нетронутые массивы лесов, кочевой образ жизни башкир, произрастание превосходных медоносов - липы и клена, а также бережное отношение к традициям и истории народа помогли сохранить древний способ добычи меда.
Темные лесные пчелы, обитающие в бортях, колодах и естественных дуплах, сохранились на Южном Урале в государственном заповеднике "Шульган-Таш" площадью 22 тыс. га (создан в 1958 году), государственном природном заказнике "Алтын Солок" площадью 90 тыс. га (учрежден в 1997 году) и Национальном парке "Башкирия" площадью 82 тыс. га (образован в 1986 году).
Несмотря на принятые государством меры, исчезновение генофонда дикой пчелы по причине болезней и природных аномалий ставит под угрозу сохранение колодно-бортевого пчеловодства.
Согласно проведенным федеральным государственным бюджетным научным учреждением Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук с 2011 по 2020 год научным исследованиям наблюдается процесс генетического вырождения популяции пчел, что напрямую влияет на численность пчелосемей. По данным генетического контроля популяции, чистота породности с 2009 года (93%) по 2019 год (88%) снизилась на 5% и достигла нижнего предела. На периферии Бурзянского района Республики Башкортостан произошла гибридизация, чистота породности пчел - всего 60%, присутствует биоматериал завозных пчел (южных пород). В центре района, где находится ядро популяции, происходит постепенная деградация породности.
При этом стоит отметить, что с 2019 по 2022 год комплексные исследования состояния Бурзянской популяции среднерусской породы пчел не проводились.
Чистота аборигенных пород важна для сохранения биоразнообразия, биоценоза и биологического равновесия на территории Республики Башкортостан, так как неконтролируемый ввоз пчел из других регионов и метизация местных пород пчел нарушают исторически сложившуюся совокупность взаимодействия живых организмов, населяющих территорию Республики Башкортостан.
В настоящее время имеется возможность приумножить популяцию башкирской пчелы за счет воссоздания древнего промысла колодно-бортевого пчеловодства и формирования туристических маршрутов. Сохранение народных традиций и создание положительного туристического имиджа республики придаст дополнительный импульс повышению инвестиционной привлекательности, а также будет способствовать привлечению капитала в сферу туризма и расширению деятельности предпринимателей в сферах торговли и услуг. Зоны колодно-бортевого пчеловодства в Республике Башкортостан представлены на рисунке 1*.
Рисунок 1
Зоны развития колодно-бортевого пчеловодства в Республике Башкортостан*
________________
* Рисунок 1 не приводится. - Примечание изготовителя базы данных.
Колодно-бортевое пчеловодство наиболее широко распространено в горно-лесной зоне Республики Башкортостан. Анализ колодно-бортевого пчеловодства в Республике Башкортостан представлен в таблице 3.
Таблица 3
Колодно-бортевое пчеловодство в Республике Башкортостан
в 2022 году
N п/п | Наименование муниципального образования Республики Башкортостан | Количество колодно-бортевых пасек, ед. | Количество бортей, колод, шт. | Доля бортевых пчел от общего количества пчел, % | Объем производства бортевого меда, ц | Доля бортевого меда от общего количества меда, % | |
всего | из них заселенные | ||||||
1 | МР Бурзянский район РБ | 40 | 2 490 | 1 057 | 19,5 | 38,4 | 3,4 |
2 | МР Ишимбайский район РБ | 7 | 618 | 323 | 3,4 | 10,2 | 0,5 |
3 | МР Иглинский район РБ | 1 | 119 | 79 | 0,4 | 3,1 | 0,1 |
4 | МР Дуванский район РБ | 1 | 70 | 70 | 1,2 | 7,0 | 0,6 |
5 | МР Белорецкий район РБ | 6 | 62 | 28 | 1,0 | 0,7 | 0,1 |
6 | МР Гафурийский район РБ | 1 | 27 | 12 | 0,1 | 1,0 | 0,03 |
7 | МР Мечетлинский район РБ | 5 | 22 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,01 |
8 | МР Мишкинский район РБ | 2 | 10 | 10 | 0,1 | 0,8 | 0,04 |
9 | МР Туймазинский район РБ | 1 | 10 | 10 | 0,2 | 1,0 | 0,1 |
Всего по Республике Башкортостан | 64 | 3428 | 1591 | 0,5 | 62,3 | 0,1 | |