Стратегия социально-экономического развития Липецкой области на период до 2030 года

Ключевыми производственными направлениями животноводства Липецкой области являются:

- мясное животноводство:

- свиноводство;

- птицеводство;

- молочное животноводство (производство сырого молока);

- производство пищевого яйца;

- племенное животноводство.

Другими направлениями, получившими активное развитие, являются: рыбоводство, пчеловодство, звероводство.

Производство свиней на убой за 2020 г. во всех категориях хозяйств составило 172,2 тыс. т в живом весе (104% к уровню 2019 г.) (6 место среди регионов России; ключевые конкуренты: Тамбовская область - 5 место; Воронежская область - 4 место, Курская область - 2 место, Белгородская область - 1 место), поголовье свиней 723 тыс. голов. Производство мяса птицы за 2020 г. составило 193,4 тыс. т в живом весе (103% к уровню 2019 г.) (13 место среди регионов России; ключевые конкуренты: Курская область - 15 место, Воронежская область - 16 место). При этом наблюдается сокращение поголовья всех видов скота и птицы (кроме кроликов) в личных подсобных хозяйствах населения.

Отрасль молочного скотоводства представлена 55-ю сельскохозяйственными предприятиями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами. За 2020 г. во всех категориях хозяйств произведено 300,6 тыс. т молока (105%) (39 место в России; ключевые конкуренты: Курская область - 36 место, Калужская область - 31 место). Поголовье коров - 43,8 тыс. голов (101%), в том числе в СХПК и КФХ 34 тыс. голов (101%). 74% молока производится на предприятиях, оборудованных доильными залами. Рацион представлен монокормом.

Племенное животноводство представлено 2 племенными заводами, 4 племенными репродукторами по крупному рогатому скоту молочного направления, племенным репродуктором по разведению кроликов, одним селекционно-генетическим центром по свиноводству, племенным заводом по рыбоводству, двумя станциями искусственного осеменения крупного рогатого скота, региональным информационно-селекционным центром. Племенное животноводство потенциально может стать ключевым драйвером развития отрасли животноводства.

Растут экологические проблемы из-за накопления отходов 4-го класса опасности. Высокий объем органических отходов, являющихся второй крупномасштабной экологической проблемой животноводческих ферм Липецкой области. Важнейшим условием сохранения экосистем подобных предприятий в устойчивом состоянии является изыскание возможностей использования органических отходов производства как сырьевого ресурса и уменьшения их негативного воздействия на окружающую среду.

Рисунок 52 - Основные показатели отрасли животноводства Липецкой области на 01.01.2021.

Источник: Федстат.