В Баймакском районе в сфере переработки сельскохозяйственной продукции стабильно работают ООО "Султан", кооперативы "Яковлевка", "Буранбай", "Зауралье", "Молочный", фермерские хозяйства Хусаинова Р.Х., Юлгутлина А.В. и Авальбаева Д.Д., индивидуальные предприниматели Байгутлин Ф.Р. и Уразбахтина А.А.
В Зианчуринском районе ПО "Сурень" является наиболее крупным производителем хлебобулочных, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов.
В Баймакском районе работает единственное в стране предприятие, специализирующемся на сушке кобыльего молока и кумыса - ООО "Экопродукт". Объемы производства стабильные, однако возможности для увеличения выпуска ограничены недостаточной сырьевой базой.
Среди основных инвестиционных проектов в этой сфере:
1) строительство завода по производству рапсового (льняного) масла производительностью 100 тонн сем./сут., а также модуля последовательного дозирования и фасовки семян в мешки для последующей отправки в крытых вагонах" (Абзелиловский район). Инвестор - АО "Группа компаний "РЕСА", предполагаемый объем инвестиций - 201 млн. руб.;
2) строительство комплекса для подработки, хранения и отгрузки масличных культур и продуктов их переработки (Абзелиловский район). Инвестор - ООО "Уралзернопродукт", предполагаемый объем инвестиций - 200 млн. руб.;
3) модернизация комплекса по приемке, очистке, сушке и хранению зерновых и масличных культур (Учалинский район), ООО "Учалинский элеватор". Предполагаемый объем инвестиций - 114 млн. руб.;
4) АО "СИТНО", АО "СИБАЙСКИЙ ЭЛЕВАТОР" - инвестиционный проект создания "Цеха по производству макаронных изделий (длиннорез)", объем инвестиций 385 млн. руб. Введена в эксплуатацию современная высокопроизводительная мельница.
В Учалинском районе создано производство консервированных овощей мощностью до 75 тыс. банок в год.
Основные факторы, сдерживающие развитие пищевой промышленности:
1) доступность локального рынка для продукции из более промышленно развитой западной части Республики Башкортостан и Челябинской области;
2) низкий уровень платежеспособности населения;
3) удовлетворение локального спроса в значительной мере за счет продукции личных подсобных хозяйств.
Муниципальные программы, направленные на развитие пищевой промышленности, отсутствуют.