N п/п | Наименование вида пищевой продукции | Возраст | ||||
от 12 до 18 месяцев | от 18 месяцев до 3 лет | от 3 лет до 7 лет | 7 - 11 лет включительно | 12 лет и старше | ||
1 | Хлеб ржаной, г | 20 | 30 | 50 | 100 | 150 |
2 | Хлеб пшеничный, г | 60 | 70 | 90 | 200 | 250 |
3 | Мука пшеничная, г | 16 | 16 | 25 | 40 | 42 |
4 | Крахмал, г | - | 2 | 2 | 3 | 3 |
5 | Крупы, бобовые, макаронные изделия, г | 40 | 45 | 45 | 60 | 75 |
6 | Картофель, г | 150 | 180 | 240 | 300 | 400 |
7 | Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень, г | 150 | 200 | 300 | 400 | 475 |
8 | Фрукты свежие, ягоды, г | - | 250 | 260 | 300 | 300 |
9 | Фруктовое пюре, г | 250 | - | - | - | - |
10 | Соки фруктовые, мл | 150 | 150 | 200 | 200 | 200 |
11 | Фрукты сухие, г | 10 | 15 | 15 | 15 | 20 |
12 | Сахар <*>, г | 30 | 35 | 55 | 65 | 70 |
13 | Кондитерские изделия, г | 15 | 20 | 25 | 30 | 30 |
14 | Кофе (кофейный напиток), г | - | - | 2 | 2 | 2 |
15 | Какао, г | - | - | 0,5 | 2 | 2 |
16 | Чай, г | 0,2 | 0,2 | 0,5 | 1 | 1 |
17 | Мясо 1-й категории (в том числе субпродукты - печень, язык, сердце), г | 80 | 100 | 100 | 110 | 110 |
18 | Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная), г | 20 | 20 | 30 | 40 | 50 |
19 | Филе рыбы, в том числе филе слабо- или малосоленое, г | 25 | 27 | 42 | 80 | 110 |
20 | Колбасные изделия, г | - | - | 10 | 25 | 25 |
21 | Молоко, кисломолочные продукты, мл | 600 | 600 | 550 | 550 | 500 |
22 | Творог (с массовой долей жира 5 - 9%), г | 25 | 50 | 50 | 70 | 70 |
23 | Сметана, г | 5 | 8 | 10 | 10 | 11 |
24 | Сыр, г | 5 | 10 | 10 | 12 | 12 |
25 | Масло сливочное, г | 25 | 30 | 35 | 45 | 51 |
26 | Масло растительное, г | 5 | 7 | 10 | 15 | 19 |
27 | Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль), г | - | - | 20 | 30 | 40 |
28 | Яйцо, шт. | 0,5 | 1 | 1 | 1 | 1 |
29 | Дрожжи хлебопекарные, г | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,6 | 0,6 |
30 | Соль, г | 1,5 | 3 | 5 | 6 | 8 |
31 | Специи, г | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
________________
* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции.
Примечания:
1. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, увеличиваются на 10 процентов в день на одного человека.
2. Для расположенных в Арктической зоне края краевых государственных организаций или муниципальных организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организаций, осуществляющих образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам за счет средств краевого или местных бюджетов и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств краевого или местных бюджетов, по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования за счет средств краевого или местных бюджетов, калорийность суточного рациона увеличивается на 10 процентов в день на одного человека.
(в ред. Закона Красноярского края от 04.07.2024 N 7-2950)
3. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
4. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, помещенных в изолятор (помещение для временной изоляции заболевших) в краевых государственных организациях или муниципальных организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, нормы обеспечения бесплатным питанием, установленные настоящим приложением, увеличиваются на 15 процентов в сутки на одного человека.
(в ред. Закона Красноярского края от 04.07.2024 N 7-2950)
В целях настоящего Закона под ослабленными детьми понимаются дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, лица из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лица, потерявшие в период обучения обоих родителей или единственного родителя, которым согласно медицинскому заключению рекомендовано дополнительное питание.
(абзац введен Законом Красноярского края от 04.07.2024 N 7-2950)