3.1. Торговые места на ярмарке должны быть оснащены информационными табличками с указанием субъекта торговли и региона, где продукция производится.
3.2. Префектура административного округа города Москвы вправе на конкурсной основе привлекать оператора ярмарки для выполнения следующих функций:
- привлечение отечественных товаропроизводителей, а также товаропроизводителей Республики Беларусь;
- проведение работ по благоустройству площадки ярмарки;
- обеспечение участников ярмарки торгово-технологическим оборудованием, инвентарем, весоизмерительными приборами (при необходимости);
- обеспечение охранных мероприятий на период работы ярмарки;
- обеспечение противопожарного и санитарного содержания ярмарки, организации уборки территории ярмарки и вывоза мусора и биологических отходов в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами Российской Федерации и города Москвы;
- создание условий для соблюдения правил личной гигиены участников ярмарки (установка и обслуживание туалетов, наличие воды и др.).
3.3. В течение всего времени работы ярмарки на ее территории должно находиться ответственное лицо, назначенное по распоряжению префекта административного округа города Москвы.
3.4. У ответственного за проведение ярмарки лица должны находиться:
- план функционального зонирования территории ярмарки с указанием максимально возможного количества торговых мест;
- настоящий Порядок организации деятельности "ярмарок выходного дня" в городе Москве;
- книга отзывов и предложений;
- номера телефонов (номера телефонов "горячей линии"), обеспечивающие связь с органами государственного контроля и надзора (Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве, Главным управлением МЧС России по г.Москве, ГУВД по г.Москве, Управлением Федеральной налоговой службы России по г.Москве, Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы, Комитетом ветеринарии города Москвы, Государственной инспекцией города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, префектурой административного округа города Москвы, управой района города Москвы) для обращения продавцов и покупателей;
- журнал учета мероприятий по контролю;
- аптечка первой помощи.
3.5. В доступном для покупателей месте устанавливаются контрольные весы.
3.6. Торговля на ярмарках осуществляется при наличии у продавцов:
- товаросопроводительной документации на реализуемую продукцию, у граждан, ведущих крестьянское (фермерское) хозяйство, личное подсобное хозяйство или занимающихся садоводством, огородничеством, животноводством, - документа, подтверждающего ведение гражданином крестьянского (фермерского) хозяйства, личного подсобного хозяйства или занятие садоводством, огородничеством, животноводством;
- документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, в том числе удостоверений качества и безопасности пищевой продукции, сертификатов соответствия с реквизитами гигиенического заключения или декларации о соответствии; ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения; заключений Государственного учреждения "Московское объединение ветеринарии" по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на продукцию растительного и животного происхождения;
- документов, удостоверяющих личность продавца и его гражданство;
- медицинских книжек установленного образца с полными данными медицинских обследований и других документов, предусмотренных законодательством.
Данные документы хранятся у продавца в течение всего времени работы и предъявляются по первому требованию должностного лица (лиц) органов государственного контроля и надзора.
3.7. Реализуемые на ярмарке товары должны быть снабжены ценниками.
3.8. Реализация и хранение товаров на ярмарке осуществляются в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами Российской Федерации и города Москвы.
3.9. Товары промышленного производства должны иметь маркировку в соответствии с требованиями нормативных документов, а плодоовощная продукция крестьянских и фермерских хозяйств - информацию о сорте и месте выращивания (производства) продукции.
3.10. Услуги, оказываемые оператором ярмарки дополнительно, осуществляются на основании прейскуранта, утвержденного оператором ярмарки.
Оплата за предоставляемые услуги производится в порядке, предусмотренном действующим законодательством.
3.11. В качестве компенсации материальных затрат Государственного учреждения "Московское объединение ветеринарии" с продавцов (владельцев) продовольственного сырья и пищевых продуктов взимается плата за оказанные ветеринарные услуги в соответствии с действующим прейскурантом Государственного учреждения "Московское объединение ветеринарии", утвержденным в установленном порядке.