2.1. Организация - исполнитель городского заказа - участник торгов, в установленном порядке получивший право на заключение государственного контракта на поставку продукции городского заказа и оказание услуг по ее приемке, хранению, обслуживанию, отпуску и реализации.
2.2. Резерв картофеля и овощной продукции Правительства Москвы (далее - резерв) - запас картофеля и овощей, приобретенных в рамках размещения городского заказа, находящихся в собственности города Москвы и предназначенных для поддержания сбалансированного спроса и предложения на потребительском рынке города.