5.1. Промышленное рыболовство
Прогнозируемое развитие рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области основывается на эффективном и осторожном освоении ВБР в пресноводных внутренних водоемах и Балтийском море за счет приведения добывающих производственных мощностей, включая рыбопромысловый флот, в соответствие с ОДУ и промышленными квотами, выделяемыми Ленинградской области для распределения среди рыбопользователей, а так же значительного увеличения объемов добычи недоиспользуемых ресурсов открытых вод Мирового океана и зон иностранных государств с доведением общего улова рыбы и морепродуктов к 2010 году до 322,5 тыс. тонн (без учета продукции аква- и марикультуры).
Организационно предлагается для реализации мероприятий Концепции инициировать создание Правительством Ленинградской области государственного унитарного предприятия (ГУП) по развитию рыбохозяйственного комплекса с наделением его полномочиями по участию в организации и деятельности коммерческих организаций, привлекаемых к выполнению мероприятий Концепции. ГУП выступит заказчиком проектов на строительство рыбопромыслового флота на судостроительных заводах и верфях Ленинградской области для судовладельцев Ленинградской области и станет судовладельцем группы современных специализированных судов по выпуску рыбной муки и рыбьего жира.
На основе осторожного подхода к эксплуатации ВБР во внутренних водоемах и Балтийском море будут совершенствоваться виды и способы промышленного рыболовства, применяемые орудия лова и техника промышленного рыболовства.
5.2. Развитие промышленной аква- и марикультуры
Производство продукции аква- и марикультуры предполагается довести к 2010 году до 5,0 тыс. тонн (320 млн. рублей). Основными объектами культивирования будут лососевые виды рыб - радужная форель, палия, ладожский и балтийский лосось, сиговые - чир, муксун, пелядь. На тепловодных хозяйствах прогнозируется увеличение объемов выращивания карпа и осетровых - сибирского осетра и бестера. Прогнозируется возможность экспорта рыбоводной продукции сиговых видов рыб.
Потенциальные возможности водоемов Ленинградской области по объемам аква- и марикультуры значительно выше прогнозируемых показателей товарного рыбоводства на 2010 год. В процессе реализации программы "Основные направления развития товарного рыбоводства во внутренних водоемах Ленинградской области на период до 2005 года", ориентирующей на первом этапе рыбоводство области преимущественно на высокорентабельные индустриальные методы аквакультуры, прогнозируется на втором этапе увеличение объемов производства товарной рыбы за счет более полного использования возможностей прудового и озерного (на малых озерах) рыбоводства.
5.3. Производство рыбной продукции
Увеличение объемов производства рыбной продукции в 2010 году до 104,3 тыс. тонн прогнозируется в основном за счет организации производства для АПК области рыбной муки - 51 тыс. тонн и рыбного жира - 4,5 тыс. тонн на специализированных рыбомучных промысловых судах. Предусматривается выпуск широкого ассортимента улучшенного качества рыбной муки и ветеринарного рыбьего жира с изменяемыми параметрами в зависимости от спроса отраслей АПК.
Рост объемов производства пищевой рыбной продукции, включая консервы, до 42,8 тыс. тонн, ограниченный сырьевыми ресурсами от собственной добычи в Балтийском море и внутренних пресноводных водоемах, будет осуществляться в основном за счет развития аква- и марикультуры, организации условий на региональном рыбном рынке по привлечению сырья из других рыбохозяйственных регионов России и по импорту.
Рыбоконсервному производству для сохранения объемных показателей потребуется коренная реконструкция материально-технической базы. Прогнозируется увеличение объемов производства рыбного филе спецразделки из судака, речного и озерного окуня, трески, камбалы, сиговых видов рыб как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Будет совершенствоваться ассортимент и улучшено качество копченой, вяленой рыбной продукции в мелкой расфасовке. Увеличение глубины разделки сырья на береговых перерабатывающих мощностях позволит увеличить производство кормовой рыбной продукции.
Производство рыбной муки из криля и других мелких пелагических креветок Антарктики и открытых вод Мирового океана позволит приступить к решению проблемы производства хитина, хитозана и биологически активных веществ.
Расширение ассортимента и повышение качества продукции, увеличение глубины разделки сырья, сертификация судовых и береговых перерабатывающих производств будут способствовать росту эффективности производства рыбной продукции и, как следствие, увеличению инвестиционных возможностей предприятий.
Основной объем выпускаемой рыбопродукции прогнозируется к реализации на внутреннем региональном рыбном рынке.
В интересах муниципальных образований, на территориях которых базируется рыбопромысловый флот и осуществляется прием-сдача уловов, необходимо инициирование организации оптовых рыбных или комплексных продовольственных рынков. Создание сети оптовых рынков, подконтрольных муниципальным образованиям, позволит повысить уровень организации торгово-посреднической деятельности, будет способствовать ускоренной реализации рыбопродукции, в особенности свежей рыбы, значительно сократит участие посреднических структур, ускорит взаиморасчеты за проданные рыботовары.
5.4. Материально-техническая база
Основными направлениями развития материально-технической базы в перспективе будут:
- строительство на судостроительных заводах и верфях Ленинградской области современных высокоэффективных малых морозильных и свежьевых рыболовных траулеров, сейнеров, сетеподъемников и приемно-транспортных судов, рыбопромысловых лодок, баркасов и другого на замену действующему физически и морально устаревшему флоту в Балтийском море и во внутренних водоемах;
- повышение эффективности промысловых судов за счет новой навигационной и рыбопоисковой техники, экономичных двигателей, современного рыбодобывающего и технологического оборудования, систем связи, позволяющих произвести сокращение численности добывающего флота, более надежно обеспечить контроль за промысловой деятельностью, безопасностью мореплавания и ведением промысла на озерах и реках.
В целях развития береговой инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса, рыбоводства во внутренних водоемах и Выборгском заливе планируется осуществить:
- строительство модульных установок для аква- и марикультуры;
- совершенствование производства сетеснастных материалов и готовых изделий для рыболовства и рыбоводства, возобновление производства высокоэффективного рыбоперерабатывающего оборудования;
- реконструкцию и техническое перевооружение действующих и ввод новых береговых производственных мощностей, включая консервное и тарное производства;
- строительство в местах сдачи-приемки уловов скороморозильных мощностей, холодильников и холодных складов для обеспечения хранения и ведения оптовой торговли рыбой;
- строительство в месте базирования специализированных рыбомучных промысловых судов (предположительно в Усть-Луге) складов для рыбной муки и емкостей для рыбьего жира;
- завершение строительства в Приморске базы малотоннажного флота;
- реконструкцию мест базирования и ремонта промыслового флота в Вистино, Моторном, Назии, Новой Ладоге, Осиновце, Вознесенье с учетом требований безопасности мореплавания.
Организация строительства на судостроительных заводах Ленинградской области и эксплуатация с базированием на региональные порты современных рыбомучных промысловых судов с необходимыми параметрами для эффективного ведения промысла и выпуска рыбной муки и ветеринарного рыбьего жира из недоосваиваемых ВБР открытых районов Мирового океана позволят задействовать значительный потенциал смежных, работающих на судостроение и эксплуатацию флота предприятий области и подготовят базу для создания в более поздний период группы океанического флота по производству пищевой рыбной продукции. Рост численности рыбопромыслового флота позволит в более полной мере использовать возможности строящихся портов Ленинградской области.