5.1. Преимущество при отборе имеют московские и отечественные производители.
5.2. Стоимость продукции.
5.3. Гарантии качества, экологическая и медицинская безопасность продукции, пищевая и биологическая ценность, улучшенные вкусовые качества, подтвержденные Институтом питания РАМН и ЦГСЭН в г.Москве.
5.4. Упаковка и расфасовка, удобные для пользования.
5.5. Условия поставки и предоставление отсрочки платежа до 30 календарных дней предприятиям питания за поставленную продукцию.
5.6. Оказание финансовой помощи на развитие и укрепление материально-технической базы школьных пищеблоков и базовых предприятий питания, на совершенствование профессиональной подготовки персонала, осуществляющего организацию питания школьников.