Концепция исходит из того, что на первом этапе численность населения, обслуживаемого одним рынком, может быть принята в количестве 500 тыс. человек. Учитывая, что численность населения большой Москвы с пригородами составляет около 12 млн. человек, потребности города при такой постановке вопроса смогут удовлетворить 24 оптовых рынка среднего размера.
В целом, по оценкам экспертов, максимальное количество оптовых продовольственных рынков, включая региональные, вряд ли превысит 23-25, причем общая площадь территории, занимаемой рынками может составить до 600-800 га на территории Москвы и по ее периметру.