Действующий

Об утверждении формы федерального статистического наблюдения с указаниями по ее заполнению для организации Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека федерального статистического наблюдения за санитарным состоянием субъекта Российской Федерации

Раздел 8. Гигиеническая характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

Всего

из них

в том числе на содержание:

не

нитратов

нитритов

нитрозаминов

диоксинов

соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Всего (сумма строк 03, 05, 07, 09, 11, 15, 21, 23, 25, 27, 30, 44, 46, 48, 50, 56, 58, 66, 84, 86, 88, 90, 92, 94, 96, 98, 100)

01

из них импортируемые (сумма строк 04, 06, 08, 10, 12, 16, 22, 24, 26, 28, 31, 45, 47, 49, 51, 57, 59, 67, 85, 87, 89, 91, 93, 95, 97, 99, 101)

02

в том числе (из стр.01):

мясо и мясные продукты

03

X

X

из них импортируемые

04

X

X

птица, яйца и продукты их переработки

05

X

X

из них импортируемые

06

X

X

молоко и молочные продукты

07

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

08

X

X

X

X

X

X

масложировая продукция

09

X

X

X

X

из них импортируемая

10

X

X

X

X

рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

11

X

X

X

X

из них импортируемые

12

X

X

X

X

в том числе:

икра рыбы (из стр.11)

13

X

X

X

X

из них импортируемая (из стр.13)

14

X

X

X

X

кулинарные изделия

15

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

16

X

X

X

X

X

X

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

Всего

из них

в том числе на содержание:

не

нитратов

нитритов

нитрозаминов

диоксинов

соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

в том числе:

кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии (из стр.15)

17

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые (из стр.17)

18

X

X

X

X

X

X

кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть (из стр.15)

19

X

X

X

X

X

X

продукция предприятий общественного питания (из стр.15)

20

X

X

X

X

X

X

мукомольно-крупяные изделия

21

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

22

X

X

X

X

X

X

хлебобулочные изделия

23

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

24

X

X

X

X

X

X

сахар

25

X

X

X

X

X

X

из них импортируемый

26

X

X

X

X

X

X

кондитерские изделия

27

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

28

X

X

X

X

X

X

в том числе:

кремовые (из стр.27)

29

X

X

X

X

X

X

плодовоовощная продукция

30

X

X

X

X

из них импортируемая

31

X

X

X

X

в том числе:

овощи (из стр.30)

32

X

X

X

X

из них импортируемые (из стр.32)

33

X

X

X

X

из них:

картофель (из стр.32)

34

X

X

X

X

из них импортируемый (из стр.34)

35

X

X

X

X

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

Всего

из них

в том числе на содержание:

не

нитратов

нитритов

нитрозаминов

диоксинов

соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

бахчевые культуры
(из стр.30)

36

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.36)

37

X

X

X

X

столовая зелень (из стр.30)

38

X

X

X

X

из них импортируемая
(из стр.38)

39

X

X

X

X

плоды (из стр.30)

40

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.40)

41

X

X

X

X

ягоды (из стр.30)

42

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.42)

43

X

X

X

X

грибы

44

X

X

X

X

из них импортируемые

45

X

X

X

X

безалкогольные напитки

46

X

X

X

X

из них импортируемые

47

X

X

X

X

соки, нектары, сокосодержащие напитки

48

X

X

X

X

из них импортируемые

49

X

X

X

X

алкогольные напитки

50

X

X

X

X

из них импортируемые

51

X

X

X

X

в том числе:

пиво (из стр.50)

52

X

X

X

X

из них импортируемое
(из стр.52)

53

X

X

X

X

вино (из стр.50)

54

X

X

X

X

X

X

из них импортируемое
(из стр.54)

55

X

X

X

X

X

X

мед и продукты пчеловодства

56

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

57

X

X

X

X

X

X

продукты детского питания

58

из них импортируемые

59

в том числе (из стр.58):

для детей 0-3 лет

60

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

Всего

из них

в том числе на содержание:

не

нитратов

нитритов

нитрозаминов

диоксинов

соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

из них импортируемые
(из стр.60)

61

для детей 3-6 лет

62

из них импортируемые
(из стр.62)

63

для детей 6 лет и старше

64

из них импортируемые
(из стр.64)

65

консервы

66

из них импортируемые

67

в том числе:

консервы рыбные (из стр.66)

68

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.68)

69

X

X

X

X

в том числе пресервы
(из стр.68)

70

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.70)

71

X

X

X

X

икра рыбы (из стр.68)

72

X

X

X

X

из них импортируемая
(из стр.72)

73

X

X

X

X

консервы мясные (из стр.66)

74

X

X

из них импортируемые
(из стр.74)

75

X

X

консервы овощные
(из стр.66)

76

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.76)

77

X

X

X

X

в том числе:

консервы плодово-ягодные
(из стр.76)

78

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.78)

79

X

X

X

X

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

Всего

из них

в том числе на содержание:

не

нитратов

нитритов

нитрозаминов

диоксинов

соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

консервы мясорастительные
(из стр.66)

80

X

X

из них импортируемые
(из стр.80)

81

X

X

консервы молочные
(из стр.66)

82

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.82)

83

X

X

X

X

X

X

зерно (семена)

84

X

X

X

X

из них импортируемые

85

X

X

X

X

минеральные воды

86

X

X

из них импортируемые

87

X

X

биологически активные добавки к пище

88

из них импортируемые

89

соль

90

X

X

X

X

X

X

из них импортируемая

91

X

X

X

X

X

X

вода, расфасованная в емкости

92

X

X

из них импортируемая

93

X

X

продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин

94

из них импортируемая

95

продукция лечебного и профилактического диетического питания

96

из них импортируемая

97

пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства

98

из них импортируемые

99

прочие

100

из них импортируемые

101

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

в том числе на содержание:

микотоксинов

5-оксиметил-
фурфурола

полихлорированных бифенилов

гистамина

бенз(а)пирена

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

Всего (сумма строк 03, 05, 07, 09, 11, 15, 21, 23, 25, 27, 30, 44, 46, 48, 50, 56, 58, 66, 84, 86, 88, 90, 92, 94, 96, 98, 100)

01

из них импортируемые (сумма строк 04, 06, 08, 10, 12, 16, 22, 24, 26, 28, 31, 45, 47, 49, 51, 57, 59, 67, 85, 87, 89, 91, 93, 95, 97, 99, 101)

02

в том числе (из стр.01):

мясо и мясные продукты

03

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

04

X

X

X

X

X

X

птица, яйца и продукты их переработки

05

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

06

X

X

X

X

X

X

молоко и молочные продукты

07

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

08

X

X

X

X

X

X

масложировая продукция

09

X

X

X

X

из них импортируемая

10

X

X

X

X

рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

11

X

X

из них импортируемые

12

X

X

в том числе:

икра рыбы (из стр.11)

13

X

X

из них импортируемая (из стр.13)

14

X

X

кулинарные изделия

15

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

16

X

X

X

X

X

X

X

X

в том числе:

кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии (из стр.15)

17

X

X

X

X

X

X

X

X

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

в том числе на содержание:

микотоксинов

5-оксиметил-
фурфурола

полихлорированных бифенилов

гистамина

бенз(а)пирена

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

из них импортируемые (из стр.17)

18

X

X

X

X

X

X

X

X

кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть (из стр.15)

19

X

X

X

X

X

X

X

X

продукция предприятий общественного питания (из стр.15)

20

X

X

X

X

X

X

X

X

мукомольно-крупяные изделия

21

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

22

X

X

X

X

X

X

X

X

хлебобулочные изделия

23

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

24

X

X

X

X

X

X

X

X

сахар

25

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемый

26

X

X

X

X

X

X

X

X

кондитерские изделия

27

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

28

X

X

X

X

X

X

X

X

в том числе:

кремовые (из стр.27)

29

X

X

X

X

X

X

X

X

плодовоовощная продукция

30

X

X

X

X

X

X

из них импортируемая

31

X

X

X

X

X

X

в том числе:

овощи (из стр.30)

32

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые (из стр.32)

33

X

X

X

X

X

X

X

X

из них:

картофель (из стр.32)

34

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемый (из стр.34)

35

X

X

X

X

X

X

X

X

бахчевые культуры
(из стр.30)

36

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.36)

37

X

X

X

X

X

X

X

X

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

в том числе на содержание:

микотоксинов

5-оксиметил-
фурфурола

полихлорированных бифенилов

гистамина

бенз(а)пирена

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

столовая зелень
(из стр.30)

38

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемая
(из стр.38)

39

X

X

X

X

X

X

X

X

плоды (из стр.30)

40

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.40)

41

X

X

X

X

X

X

X

X

ягоды (из стр.30)

42

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.42)

43

X

X

X

X

X

X

X

X

грибы

44

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

45

X

X

X

X

X

X

X

X

безалкогольные напитки

46

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

47

X

X

X

X

X

X

X

X

соки, нектары, сокосодержащие напитки

48

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

49

X

X

X

X

X

X

алкогольные напитки

50

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

51

X

X

X

X

X

X

X

X

в том числе:

пиво (из стр.50)

52

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемое
(из стр.52)

53

X

X

X

X

X

X

X

X

вино (из стр.50)

54

X

X

X

X

X

X

X

X

из них импортируемое
(из стр.54)

55

X

X

X

X

X

X

X

X

мед и продукты пчеловодства

56

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые

57

X

X

X

X

X

X

продукты детского питания

58

из них импортируемые

59

в том числе (из стр.58):

для детей 0-3 лет

60

из них импортируемые
(из стр.60)

61

(8000)

Продовольственное сырье и

N

Число исследованных проб по санитарно-химическим показателям, ед

пищевые продукты

строки

в том числе на содержание:

микотоксинов

5-оксиметил-
фурфурола

полихлорированных бифенилов

гистамина

бенз(а)пирена

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

Всего

из них не соот-
ветст-
вует сани-
тарно-
эпиде-
миоло-
гическим требо-
ваниям

1

2

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

для детей 3-6 лет

62

из них импортируемые
(из стр.62)

63

для детей 6 лет и старше

64

из них импортируемые
(из стр.64)

65

консервы

66

из них импортируемые

67

в том числе:

консервы рыбные (из стр.66)

68

X

X

из них импортируемые
(из стр.68)

69

X

X

в том числе пресервы
(из стр.68)

70

X

X

из них импортируемые
(из стр.70)

71

X

X

икра рыбы (из стр.68)

72

X

X

из них импортируемая
(из стр.72)

73

X

X

консервы мясные (из стр.66)

74

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.74)

75

X

X

X

X

X

X

консервы овощные
(из стр.66)

76

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.76)

77

X

X

X

X

X

X

в том числе:

консервы плодово-ягодные
(из стр.76)

78

X

X

X

X

X

X

из них импортируемые
(из стр.78)

79

X

X

X

X

X

X