12. В графе 5 отражается производство отдельных продуктов животноводства.
По строкам 15-20 записывается живой вес скота и птицы (включая полученных от выращивания и покупки в хозяйствах населения по договорам) как проданных для убоя, так и забитых в своем хозяйстве. В указанные строки включаются также продажи скота и птицы биофабрикам и биокомбинатам, работникам других хозяйств и привлеченным лицам. Молодняк скота, проданный для дальнейшего воспроизводства, по этим строкам не учитывается.
Скот и птица на убой, включая и случаи вынужденного убоя животных, отражаются по строкам 15-20 независимо от того, где был произведен убой (в хозяйстве или на бойне). Скот и птица, израсходованные на общественное питание, также приводятся по этим строкам.
По строке 15 показывается живой вес скота и птицы перед убоем. Живой вес скота показывается за вычетом трехпроцентной скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта.
В тех регионах, где практикуется убой ягнят на смушку, в производстве овец на убой (строка 18) учитывается также мясо таких ягнят, если оно фактически использовалось в продовольственных целях.
В строку 19 включается птица забитая, но не реализованная в текущем месяце, и не включаются переходящие запасы мяса птицы, проданного в текущем месяце из забоя предыдущих периодов.
13. По строке 21 учитывается все молоко (в физическом весе) крупного рогатого скота, надоенное от всех коров молочного и мясного стада, яловых коров, коров на откорме и нагуле, растелившихся телок, буйволиц, яков-коров, а также надоенное молоко и молозиво, израсходованные на выпойку телят и поросят. Молоко, высосанное телятами, не учитывается.
В эту строку, а также в строку 22 не включается молоко, принятое без оплаты в счет расчета за проданных коров, а также закупленное у населения. Также должны быть тщательно проверены данные в случае значительных объемов молока, полученных от коров на откорме и нагуле.
По строке 22 показывается молоко, надоенное от коров молочного стада, имевшихся на начало отчетного месяца и поступивших в течение этого месяца, а также от коров-первотелок за время оценки их фактической продуктивности, но не позднее 3-х месяцев после отела. Количество молока, показанное по строке 22, принимается для расчета среднего удоя молока от одной коровы.
14. По строке 24 отражается количество куриных яиц, полученных от кур-несушек, принадлежащих сельхозорганизации. В эту строку не включаются яйца, купленные или полученные со стороны для инкубации и других целей.
15. По строке 25 показывается вся фактически настриженная за отчетный период овечья шерсть. Настриг шерсти указывается в натуральном весе, то есть в физическом весе после стрижки.
Шерсть, полученная от других видов животных, а также купленная или полученная хозяйством со стороны, в эту строку не включается.
16. По строкам 27-30 отражаются данные о количестве выращенных в сельхозорганизации скота и птицы, определяемые как сумма живого веса приплода, прироста молодняка и привеса скота на откорме, а также привеса от выращивания скота и птицы в хозяйствах граждан по договорам, полученного за отчетный период, за вычетом веса павших скота и птицы.
Живой вес полученного приплода представляет живой вес приплода при рождении (кроме мертворожденного), полученного от маток, принадлежащих сельскохозяйственной организации. Определение живого веса приплода скота производится в соответствии с Указаниями по заполнению формы федерального статистического наблюдения N 24-СХ "Сведения о состоянии животноводства", размещенными на сайте системы сбора отчетности Росстата в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" по адресу: www.rosstat.gov.ru/Главная страница/Респондентам/Формы федерального статистического наблюдения и формы бухгалтерской (финансовой) отчетности/Альбом форм федерального статистического наблюдения/Поиск по формам (24-СХ).
При определении объема выращивания птицы в строку 30 включается живой вес молодняка птицы, выведенного наседками или в инкубаторах сельскохозяйственной организации, в том числе и живой вес суточных петушков, полученных в хозяйстве. Вес суточного молодняка, купленного в ИПС (инкубаторно-птицеводческая станция) или других сельхозорганизациях, в эту строку не включается.
Полученный за отчетный период прирост молодняка (включая вес павшего молодняка) складывается из прироста веса молодняка, имеющегося в сельхозорганизации на отчетную дату, и прироста молодняка, реализованного за отчетный период, и является прямыми данными взвешиваний.
Определение приростов молодняка скота производится в соответствии с указаниями по заполнению формы N 24-СХ "Сведения о состоянии животноводства".
Для определения привеса скота на откорме и нагуле устанавливается живой вес скота, находящегося на откорме (нагуле) на конец отчетного периода, к нему прибавляется живой вес скота, снятого с откорма (нагула) с начала до конца отчетного периода, и из полученной суммы вычитается живой вес всего скота, поставленного на откорм (нагул) с начала периода, а также живой вес скота, находившегося на откорме на начало отчетного периода. Данные о количестве полученного привеса скота и птицы на откорме и нагуле берутся из форм первичного учета. Прирост (привес) животных, отправляемых на мясокомбинат, устанавливается по данным их взвешивания непосредственно в хозяйстве и расчетов определения привеса.
Падеж и гибель молодняка скота, а также скота на откорме (нагуле) характеризуют потери хозяйств и в счет продукции выращивания скота и птицы не включаются.