ГОСТ ISO/TS 23647-2024 Жиры и масла растительные. Определение содержания воска методом газовой хроматографии

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания воска в сырых, гидратированных, нейтрализованных, вымороженных и полностью рафинированных растительных маслах, таких как подсолнечное, соевое, рапсовое, кукурузное и масло из рисовых отрубей, с применением газовой хроматографии. Метод не применим к оливковому маслу или оливковому маслу из выжимок.

Воски - это сложные эфиры длинноцепочечных жирных кислот и жирных спиртов (с или более насыщенными атомами углерода в цепи).

Содержание воска выражается в миллиграммах на килограмм масла (жира).