ГОСТ 31659-2024 (ISO 6579-1:2017) Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения, подсчета и серотипирования бактерий рода Salmonella. Часть 1. Обнаружение Salmonella spp.

     4.4 Пересев на селективные агаризованные среды

Культуры, полученные в 4.3, пересевают на две селективные агаризованные среды:

- ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар (XLD-агар);

- любая другая агаризованная селективная среда, дополняющая XLD-агар (примеры приведены в приложении Е).

XLD-агар инкубируют при температуре 37°C в течение 24 ч. Второй селективный агар инкубируют в соответствии с инструкциями производителя.