ГОСТ 35100-2024 Филе рыбы соленое замороженное для детского питания. Технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соленое филе рыбы для детского питания, выпускаемое в замороженном виде, предназначенное для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания (далее - соленое филе рыбы).

Настоящий стандарт не распространяется на соленое филе из рыбы аквакультуры.

Видовой состав рыб приведен в приложении А.