ГОСТ 30648.5-2024 Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется:

- на продукцию детского питания на молочной основе;

- адаптированные, частично адаптированные молочные смеси (в том числе сухие);

- сухие кисломолочные смеси;

- молочные напитки (в том числе сухие) для питания детей раннего возраста;

- продукцию детского диетического лечебного и диетического профилактического питания на молочной основе -

и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности (pH).

Диапазон определения активной кислотности - от 3,0 до 9,0 ед. pH.