ГОСТ 35005-2023 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия

     4 Классификация

4.1 В зависимости от уровня деминерализации различают продукты:

- с уровнем деминерализации 25%;

- уровнем деминерализации 40%;

- уровнем деминерализации 50%;

- уровнем деминерализации 60%;

- уровнем деминерализации 70%;

- уровнем деминерализации 80%;

- уровнем деминерализации 90%.

4.2 Продукт по 4.1, в зависимости от массовой доли сухих веществ, подразделяют:

- на жидкий;

- сгущенный;

- сухой.