ГОСТ 34985-2023 Добавки пищевые. Методы определения красителя Рибофлавины Е101
3 Отбор проб
3.1 Для составления суммарной пробы красителя из каждой упаковочной единицы партии красителя отбирают мгновенные пробы.
Партией считают количество красителя, произведенное одним изготовителем по одному нормативному документу за один технологический цикл, в одинаковой упаковке, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
3.2 Выборку упаковочных единиц из партии осуществляют методом случайного отбора в соответствии с таблицей 1.
3.3 Мгновенные пробы отбирают из разных мест каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку.
Масса мгновенной пробы - не более 10 г.
Масса мгновенной пробы и число мгновенных проб из каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку, должны быть одинаковыми.
Таблица 1
Количество упаковочных единиц в партии, шт. | Объем выборки, шт. | |||||
От | 2 | до | 15 | включ. | 2 | |
" | 16 | " | 25 | " | 3 | |
" | 26 | " | 90 | " | 5 | |
" | 91 | " | 150 | " | 8 | |
" | 151 | " | 500 | " | 13 | |
" | 501 | " | 1200 |
|
| 20 |
Мгновенные пробы отбирают с помощью пробоотборника (шупа или металлической трубки), погружая его в краситель не менее чем на 3/4 глубины.
3.4 Составляют суммарную пробу, для этого мгновенные пробы, отобранные по 3.2, помещают в сухую чистую емкость из стекла или полимерных материалов и тщательно перемешивают.
Рекомендуемая масса суммарной пробы - не менее 50 г.
3.5 Подготовленную суммарную пробу делят на две равные части, которые помещают в чистые, сухие, плотно закрывающиеся стеклянные или полимерные емкости.
Емкость с первой частью суммарной пробы направляют в лабораторию для проведения анализов.