Сущность метода заключается в обнаружении, определении и оценке запахов/флейвора жидкости, в которой были вымочены пробковая кора, отобранная для использования в укупорке бутилированной продукции, корковые пробки или их компоненты. Такое обнаружение/определение основывается на сенсорном сравнении контрольного раствора и раствора, полученного после вымачивания пробковой коры, отобранной для использования в укупорке бутилированной продукции.