ГОСТ EN 12822-2020 Продукция пищевая. Определение содержания витамина E методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов

     4 Реактивы и материалы

Используют реактивы только требуемой аналитической чистоты и воду, соответствующую требованиям ISO 3696 (1 степень чистоты), если не предусмотрено иное.

4.1 Метанол.

4.2 Этанол абсолютный, объемная доля ()=100%.

4.3 Этанол, ()=96%.

4.4 Сульфат натрия безводный.

4.5 Раствор гидроксида калия для омыления, в подходящих концентрациях, например КОН)=50 г/100 см или (КОН)=60 г/100 см, или спиртовые растворы, например 28 г КОН в 100 см с объемным отношением этанола и воды 9:1.

4.6 Антиоксиданты, например аскорбиновая кислота (АК), аскорбат натрия, пирогаллол, сульфид натрия , гидрохинон или бутилгидрокситолуол (BHT).

4.7 Растворители и экстрактанты, например диэтиловый эфир (без пероксида), дихлорметан, петролейный эфир (пределы кипения от 40°С до 60°С), н-гексан, этилацетат или соответствующие смеси вышеперечисленных веществ.

4.8 Подвижная фаза ВЭЖХ, соответствующие смеси, выраженные в объемных долях, например 3% 1,4-диоксана или 0,5% 2-пропанола, 3% трет-бутилметилового эфира в н-гексане или н-гептане для нормально-фазовой хроматографии (НФ) или 1%-10% воды в метаноле для обращенно-фазовой (ОФ) хроматографии.

Относительно подвижных фаз для альтернативных систем для ВЭЖХ - см. приложение С.

4.9 Образцы сравнения

4.9.1 Общие положения

Фирма Calbiochem* реализует -, - и -токоферолы, -токоферол реализуют различные поставщики. Массовая доля основного вещества в образцах сравнения токоферолов может колебаться от 90% до 100%, поэтому необходимо определить массовую концентрацию градуировочного раствора спектрофотометрическим методом в ультрафиолетовой области (см. 4.10.5).

________________

* Эта информация приведена исключительно для удобства пользователя настоящего стандарта и не является поддержкой указанного поставщика со стороны CEN. Допустимо применение аналогичной продукции при подтверждении ее эквивалентной результативности.