ГОСТ Р 70337-2022 Шоколад. Общие технические условия

     4 Классификация

4.1 В зависимости от идентификационных признаков, указанных в 3.2-3.11 и таблице 2, шоколад подразделяют на следующие виды:

- обыкновенный шоколад (или шоколад),

- молочный шоколад,

- экстрамолочный шоколад,

- горький (или черный) шоколад,

- темный шоколад,

- сладкий шоколад,

- белый шоколад;

- шоколад в порошке;

- из двух (или более) видов шоколада.

4.2 В зависимости от рецептуры и технологии производства шоколад подразделяют на следующие виды:

- с начинкой, без начинки;

- с добавлениями, без добавлений;

- пористый.