Настоящий стандарт распространяется на сладкосливочное несоленое масло с массовой долей жира не менее 82,5%, изготовляемого из коровьего молока, реализуемого в розничной торговле (далее - сливочное масло), и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях.
Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия сливочного масла.