Доводят температуру пробы до заданного значения и помещают пробу в цилиндр для ареометра. При необходимости для предотвращения изменения температуры в процессе измерения цилиндр с пробой помещают в термостат или водяную баню. Соответствующий термометр и ареометр погружают в испытуемую пробу. После достижения температурного равновесия снимают показание по шкале ареометра и отмечают температуру испытуемой пробы. Наблюдаемое показание по шкале ареометра корректируют с учетом поправок на мениск и термическое расширение стекла ареометра и приводят к стандартной температуре 20°C или 15°C с использованием таблиц А.1-А.3 приложения А или таблиц Б.1-Б.3 приложения Б соответственно.