ГОСТ 31495-2021 Пиво специальное. Общие технические условия (с Поправками)

     4 Классификация

4.1 По способу обработки специальное пиво изготовляют:

пастеризованным,

непастеризованным;

фильтрованным;

нефильтрованным (неосветленным, осветленным);

обеспложенным (холодной стерилизации).

Примечания

1 При изготовлении специального пива допускается использовать один или несколько из вышеуказанных способов обработки.

2 Допускается при вынесении информации о способе обработки специального пива вместо "обеспложенного" указывать "специальное пиво холодной стерилизации".