Организации следует идентифицировать наиболее подходящий производственный процесс. Если в организации используется всего один процесс, то следует исследовать все потери материалов и использование энергии. Если используется несколько процессов, организация может выбрать либо наиболее подходящий производственный процесс, либо несколько процессов объединить в одну производственную единицу для проведения расчетов.
Выбор наиболее подходящего производственного процесса следует разделить на два этапа:
a) оценить величину различных потерь материалов и использования энергии;
b) выбрать процесс с наибольшими затратами на единицу сырья, большим количеством потерь материалов и некачественной продукции и т.д.
Если организация желает оценить несколько процессов, рекомендуется пользоваться ИСО 14051.