ГОСТ 15113.4-2021 Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги

     6 Метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А)

6.1 Сущность метода

Сущность метода заключается в высушивании продукта в сушильном шкафу до постоянной массы при температуре (105±2)°С в условиях, исключающих деструкцию продукта, определении потери массы и вычислении массовой доли влаги гравиметрическим методом.

6.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы

Весы неавтоматического действия специального (I) класса точности по ГОСТ OIML R 76-1, утвержденного типа с ценой поверочного деления e не более 1 мг и ценой деления не более 0,1 мг.

Межгосударственный стандартный образец (МСО) или государственный стандартный образец (ГСО) массовой доли влаги в пищевых продуктах по ГОСТ 8.315, утвержденный на территории государства, принявшего стандарт.

Шкаф сушильный лабораторный с принудительной циркуляцией воздуха, с автоматическим регулированием температуры в диапазоне от 50°С до 150°С и погрешностью установки температуры ±2°С во всем объеме рабочей камеры.

Часы электронно-механические по ГОСТ 27752 или электронные по ГОСТ 23350.

Эксикатор 2-200, 2-230 по ГОСТ 25336 с фарфоровой вставкой по ГОСТ 9147, заполненный эффективным осушителем по технической документации изготовителя (например, силикагелем, с индикатором влажности).

Контейнеры из полимерного материала или стекла, снабженные герметичными крышками, подходящей вместимости, для хранения проб.

Стаканчики для взвешивания стеклянные СН 60/14 ТС или СН 85/15 ТС по ГОСТ 25336 или стаканчики из коррозионно-стойкого металла диаметром не менее 45 мм и высотой не более 30 мм, с плоским дном и плотно прилегающей крышкой.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.

Песок кварцевый по ГОСТ 7031 или ГОСТ 22551 с размером частиц не более 1,5 мм, подготовленный по 6.3.2

Примечание - Вместо песка с целью сокращения времени на подготовку рекомендуется использовать готовые сорбенты на основе диоксида кремния ().

_________________

Например, Celit 545 AW, каталожный номер 1026931000 Supelco. Данная информация не является рекламной и приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.

Палочки из химико-лабораторного стекла по ГОСТ 21400, длина палочек должна соответствовать высоте стаканчиков.

Рукавицы тканевые по ГОСТ 12.4.010.

Щипцы тигельные лабораторные типа ЩТ.

Ложка химическая или шпатель из металла или полимерного материала.

Силикагель в гранулах размером 2-5 мм, пропитанный индикатором влажности, с влагопоглощающей способностью не менее 250 г/кг (при 20°С).

_________________