ГОСТ 15113.4-2021 Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) массовой доли влаги:

- метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А);

- метод ускоренного высушивания в сушильном шкафу при температуре 130°С (метод Б);

- инфракрасный термогравиметрический метод (метод В).

Метод А является контрольным и применяется при возникновении разногласий в результатах.

Диапазоны измерений массовой доли влаги указанными методами от 1 до 15% включительно.