ГОСТ Р 702.1.014-2021 Российская система качества. Фарш "Домашний". Потребительские испытания

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на рубленый мясной полуфабрикат категории А, Б или В - фарш "Домашний", реализуемый в розничной торговле в охлажденном виде, (далее - фарш) и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941.

Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия фарша.