6.1 Метод определения массовой доли афлатоксина в молоке и кисломолочных продуктах основан на последовательном проведении следующих операций:
- экстракция афлатоксина из образца;
- очистка экстракта методом ТФЭ с использованием концентрирующего патрона для подготовки проб методом ТФЭ;
- перевода афлатоксина в интенсивно флуоресцирующее соединение обработкой трифторуксусной кислотой и определение массовой доли афлатоксина в форме его производного методом обращенно-фазовой хроматографии с флуориметрическим детектированием.