ГОСТ ISO 6558-2-2019 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания каротина спектрофотометрическим методом (с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает два метода определения каротина () во фруктах, овощах и продуктах их переработки в зависимости от содержания в них жира.

Метод А - для продуктов с содержанием жира до 5% по массе включительно.

________________

Предел 5% по массе установлен как арбитражный.

Метод В - для продуктов с содержанием жира свыше 5% по массе.