Пробу углеводородного продукта вводят в анализатор с ультрафиолетовым флуоресцентным детектором. Пробу впрыскивают в высокотемпературную камеру сгорания (1000-1100°С), где происходит окисление серы до диоксида серы () в среде кислорода. Удаляют воду, образовавшуюся при сгорании пробы, а газообразные продукты горения пробы подвергают воздействию ультрафиолетового излучения. , поглощая энергию ультрафиолетового излучения, преобразуется в возбужденный диоксид серы (*). Флуоресценция, излучаемая возбужденным * при возвращении его в исходное состояние, регистрируется трубкой фотоэлектронного умножителя, и результирующий сигнал является мерой содержания серы в пробе.