Результат определения массовой доли белка в анализируемом продукте представляют в документах, предусматривающих его использование, в виде:
, %, при Р=0,95,
где - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, удовлетворяющих условию приемлемости по 11.1, %;
- границы абсолютной погрешности измерений, % (таблица 2).