7.1 Пергамент по санитарно-гигиеническим показателям должен соответствовать требованиям безопасности, установленным соответствующим государством, принявшим настоящий стандарт.
7.2 Производство пергамента должно отвечать требованиям безопасности по ГОСТ 12.0.001, ГОСТ 12.1.003, ГОСТ 12.1.005, ГОСТ 12.1.007, ГОСТ 12.1.012, ГОСТ 12.1.018, ГОСТ 12.1.030, ГОСТ 12.2.003, ГОСТ 12.2.061, ГОСТ 12.3.002, ГОСТ 12.4.021.
7.3 Лица, связанные с производством пергамента, должны быть обеспечены спецодеждой, спецобувью и средствами индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011, ГОСТ 12.4.121.
7.4 При производстве и применении пергамента должны быть соблюдены требования пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и взрывобезопасности по ГОСТ 12.1.010.
Пергамент пожароопасен при контакте с открытым огнем. При возгорании пергамента применяют любые средства пожаротушения.