ГОСТ ISO 16958-2018 Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии

     10.1.5 Сумма класса или группы жирных кислот в 100 г жира

Рассчитывают массовую долю всех жирных кислот, соответствующих классу или группе, в соответствии с таблицей А.1 приложения А путем простого добавления результатов по индивидуальным жирным кислотам (выраженных в г ЖК/100 г жира) по формуле

.                                                       (6)