ГОСТ Р 51574-2018 Соль пищевая. Общие технические условия

     3 Классификация

Пищевую соль подразделяют следующим образом:

- по происхождению сырья - галит (каменная соль), морская (выпаренная из морской воды) и самосадочная;

- способу производства - молотая, выварочная;

- способу обработки - с добавками и без добавок;

- качеству - экстра, высшего, первого и второго сортов;

- гранулометрическому составу - размером частиц для сорта "экстра" и помолов N 0, N 1, N 2, N 3.