Статус документа

ГОСТ 30561-2017 Меласса свекловичная. Технические условия (с Поправкой)

4 Технические требования

4.1 Характеристики

4.1.1 Меласса должна соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.1.2 По органолептическим показателям меласса должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1


Наименование показателя	Характеристика показателя
Внешний вид	Густая вязкая непрозрачная жидкость
Цвет	От коричневого до темно-бурого
Запах	Свойственный свекловичной мелассе, без постороннего запаха
Растворимость в воде	Полная

4.1.3 По физико-химическим показателям меласса должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 2. Требования, отличные от указанных, могут быть определены в контракте с приобретателем продукции.

Таблица 2


Наименование показателя	Значение показателя
Массовая доля сухих веществ, %, не менее	75,0
Массовая доля сахарозы по прямой поляризации, %, не менее	43,0*
Массовая доля редуцирующих веществ, %, не более	1,0**
Водородный показатель, рН	от 6,5 до 8,5***
* В Республике Беларусь: не менее 35%. Для Республики Беларусь не применяется. * В Республике Беларусь: от 6,0 до 9,5.

4.1.4 Микробиологические показатели, содержание токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов в мелассе не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.1.5 Дополнительные требования к качеству и безопасности мелассы могут быть определены по контракту с приобретателем продукции.

4.2 Упаковка

4.2.1 Мелассу для реализации помещают в транспортную упаковку - специализированные железнодорожные цистерны по ГОСТ 10674, автоцистерны для пищевых жидкостей по ГОСТ 9218, допускаются другие виды емкостей.

4.2.2 Цистерны для мелассы должны быть чистыми, без постороннего запаха, плотно закрываться крышками и иметь нижние сливные устройства.

4.2.3 После налива горловина и нижние сливные устройства цистерн должны быть опломбированы.

4.2.4 Все виды транспортной упаковки должны обеспечивать сохранность качества и безопасность мелассы при ее транспортировании.

4.3 Маркировка

4.3.1 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям ГОСТ 14192 или требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

4.3.2 Каждая цистерна должна иметь маркировку с указанием ее вместимости и массы, нанесенную непосредственно на поверхность.

4.3.3 Сопроводительный документ для каждой цистерны, содержащий информацию для потребителя, должен включать:

- наименование продукции;

- наименование получателя;

- наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;

- дату отгрузки;

- номер цистерны;