Статус документа

ГОСТ Р 57650-2017 Продукция микробиологическая. Кормобактерин. Технические условия (с Поправкой)

3 Технические требования

3.1 Кормобактерин получают сбраживанием барды ацетонобутилового производства (отходов переработки растительного сырья: муки и патоки) культурой Azotobacter suis с последующим концентрированием путем выпаривания и сушки.

Препарат должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и изготавливаться по технологическому регламенту с соблюдением действующих санитарных правил и норм.

3.2 Требования к сырью

Для производства кормобактерина должны применяться сырье и вспомогательные материалы, соответствующие требованиям технологического регламента:

- культура Azotobacter suis, которая по показателям должна соответствовать утвержденным требованиям;

- барда ацетонобутилового производства;

- карбамид по ГОСТ 2081;

- диаммоний фосфат технический по ГОСТ 8515 или

- диаммоний фосфат кормовой по ГОСТ 19651;

- меласса свеклосахарная по действующей нормативно-технической документации (НТД);

- кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857 или

- кислота соляная техническая по [1];

- кобальт хлористый 6-водный по ГОСТ 4525 или

- кобальт азотнокислый 6-водный по ГОСТ 4528;

- натр едкий технический по ГОСТ Р 55064;

- сода кальцинированная техническая по ГОСТ 5100.

3.3 По органолептическим, физико-химическим и биологическим показателям кормобактерин должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1 - Характеристики препарата кормобактерин


N п/п	Наименование показателя	Характеристика и норма	Метод испытания
1	Внешний вид и цвет	Однородный порошок коричневого цвета	По 6.2
2	Массовая доля влаги, %, не более	10,0	По ГОСТ Р 54951
3	Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее	40,0	По 6.4
4	Массовая доля белка в пересчете на абсолютно сухое вещество (СВ), %, не менее	20,0	По 6.5
5	Число микробных клеток, тыс./г, не более	100	По 6.6
6	Количество сальмонелл в 50 г продукта	Отсутствуют	По 6.7
7	Количество колиформных бактерий в 0,1 г продукта	Отсутствуют	По 6.8
8	Безвредность в тест-дозе, мг:
	- на одного цыпленка	600	По 6.9
	- на одну мышь	100
Показатель по пунктам 4, 5, 8 изготовитель определяет в каждой 10-й партии кормобактерина. Нормы по показателям пунктов 6, 7 предприятие-изготовитель гарантирует. Показатель определяется по требованию потребителя.