ГОСТ Р 57610-2017 Изделие хлебобулочное пшенично-ржаное. Хлеб "Карельский". Технические условия

     7 Транспортирование и хранение

7.1 Транспортирование и хранение хлеба "Карельский" - по ГОСТ 8227.

7.2 Срок максимальной выдержки хлеба "Карельский" на предприятии-изготовителе после выемки из печи - не более 10 ч.

7.3 Рекомендуемый срок годности хлеба "Карельский":

- не упакованного в потребительскую упаковку - 24 ч;

- упакованного в потребительскую упаковку - 5 сут.