ГОСТ Р 57513-2017 Продукция пищевая специализированная. Методы определения бета-глюканов

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию растительного и микробиологического происхождения и устанавливает методы определения -глюканов.

Диапазон измерения массовой доли -глюканов - от 1% до 95% массы сухого вещества.