ГОСТ 34097-2017 Добавки пищевые. Железа лактат Е585. Технические условия

     3.2 Требования к сырью

3.2.1 Для производства пищевого лактата железа используют следующее сырье:

- кислоту молочную пищевую по ГОСТ 490;

- натр едкий очищенный марки А по ГОСТ 11078;

- сульфат железа по ГОСТ 4148;

- карбонат железа по нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего стандарт;

- воду питьевую по ГОСТ 2874.

3.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, обеспечивающего получение пищевого лактата железа в соответствии с требованиями настоящего стандарта.