ГОСТ 8558.2-2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов (с Поправками)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, мясных и мясосодержащих продуктов, а также рассолы и посолочные смеси, и устанавливает метод определения массовой доли нитратов.