ГОСТ 33838-2016 Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки зерна (муку, крупу, отруби) и устанавливает иммуноферментный метод определения массовой доли (далее - содержания) глютена.