ГОСТ 7449-2016 Рыбы лососевые соленые. Технические условия (с Поправками)
Приложение А
(справочное)
Видовой состав рыб
А.1 Видовой состав лососевых рыб, в том числе рыб аквакультуры, приведен в таблице А.1.
Таблица А.1
Название рыбы | |
русское | латинское |
Семейство - Лососевые (Salmonidae) | |
Лосось атлантический (балтийский, беломорский, семга) | Salmo salar |
Лосось озерный | Salmo salar morpha sebago |
Лосось каспийский | Salmo trutta caspius |
Кумжа | Salmo trutta |
Форель озерная | Salmo trutta morpha lacustris |
Форель ручьевая | Salmo trutta morpha fario |
Форель севанская (иссык-кульская) | Salmo ischchan |